Champagne Romain Billette

Présentation

Nous sommes Romain et Lucie Billette, viticulteurs passionnés par notre métier. Nous avons une profonde affection pour notre terroir et mettons un point d’honneur à produire des vins de qualité en suivant les méthodes traditionnelles champenoises. Le travail bien fait est important pour nous, c’est pourquoi nous intervenons personnellement à chaque étape de la production du vin, de la vigne au verre. Nous habitons à Urville, dans la Côte des Bar, en Champagne-Ardenne, entourés de vignes à perte de vue, une région connue pour ses vignobles et son histoire viticole. Nos vignes prennent pied sur les coteaux argilo-calcaire, plantées en cépages Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, et s’étendent sur près de huit hectares.

Plongez dans notre univers pour découvrir nos cuvées, véritable symbole de notre savoir-faire ancestral et notre engagement envers la durabilité. Chacune de nos bouteilles raconte une histoire unique, celle de générations qui ont travaillé la terre avec passion et respect pour créer une marque de champagne authentique et raffinée. Venez vivre une expérience sensorielle inoubliable où chaque gorgée révèle les nuances subtiles de notre terroir atypique.

Toutes nos cuvées sont élevées en fût à la bourguignonne, nous utilisons des fûts de chêne qui proviennent de bois de forêts avoisinantes et nous utilisons des demi-muids.